Egy kis hazai: téli vitamindús zöldségek

Az itthon termett zöldségek nem csak ízletesebbek de olcsóbbak is, mint az importált déli gyümölcsök. Pótold a vitaminokat egy kis hazaival!

Kelkáposzta: látásvédő

Tudósok szerint a kelkáposztában lévő karotinoidok semlegesítik az UV sugarak által okozott retinakárosodást, így megakadályozzák az időskori makula degeneráció kialakulását.

Recept: Keverj össze 2 csésze csíkokra vágott kelkáposztát, 1 evőkanál oliva olajal, ½  citrom levével és egy maréknyi apróra vágott mandulát.
Vaggy készíthetsz pestót is! Pürésíts egy csésze párolt kelkáposztát, ½ csésze kesudiót, ½  csésze oliva olajat és egy evőkanál oliva olajat!

Sárgarépa: influenza ellen

Ha sárgarépát rágcsálsz elkerülheted a szezonális vírusokat. A benne lévő béta-karotin ugyanis segít  az immunerősítő fehérvérsejtek termelődését.

Recept: Megbolondíthatod vele a kedvenc smoothie-dat, de a krumplipüré is édesebb lesz tőle, ha 1/4 csésze sárgarépapürét belekeversz.