Banános mangó lasszi

A mangó már hazánkban is elterjedt egzotikus gyümölcs, amelynek a répához hasonlóan magas az A-vitamin és a béta-karotin tartalma, emellett egyéb vitaminokban, ásványi anyagokban is gazdag, és rosttartalma is magas. Nagyon finom italok készíthetőek belőle, alkalmas tízóraira, uzsonnára, vagy akár egy nyári gyerekzsúrra is.

A cikk több mint 3 éves. Tartalma elavult információt tartalmazhat.
2011. június 13. Paulik András

A mangó már hazánkban is elterjedt egzotikus gyümölcs, amelynek a répához hasonlóan magas az A-vitamin és a béta-karotin tartalma, emellett egyéb vitaminokban, ásványi anyagokban is gazdag, és rosttartalma is magas. Nagyon finom italok készíthetőek belőle, alkalmas tízóraira, uzsonnára, vagy akár egy nyári gyerekzsúrra is.


Indiában erjedt joghurttal készítik, nyári hőségben biztosabb a sima joghurt.

Hozzávalók 4 pohárhoz:

2 db érett mangó

1 db banán

1 db alma

5 dl natúr joghurt

fél szál vaníliarúd vagy egy teáskanál vanília eszencia

1 teáskanál őrölt fahéj

1 púpos mokkáskanál őrölt gyömbér

Díszítéshez: kókuszreszelék
 

A mangót zöldséghámozóval megtisztítjuk, és apró kockára vágjuk. A banánt felkarikázzuk, az almát is meghámozzuk és felkockázzuk. A gyümölcsöket beletesszük a turmixba, felöntjük joghurttal, belekapargatjuk a vaníliát és hozzáadjuk a fűszereket. Simára mixeljük.

A kész italt jól lehűtjük.

A poharak falát benedvesítjük, egy tányérba kókuszreszeléket öntünk és beleforgatjuk a poharakat.

Szétosztjuk az italt és a tetejét is kicsit díszítjük kókusszal.

Tipp: karamell-, papír-, vagy gyümölcsdísszel és szívószállal kínáljuk. Banán helyett naranccsal is elkészíthetjük. A gyümölcsök önmagukban is édesek, de ízlés szerint tehetünk bele egy-két kanál mézet.