Egészséges gumicukor?
A gumicukor minden szülő rémálma. Hányszor hallottuk már, amikor ismerősök és ismeretlenek megjegyzést tesznek ránk, amiért csemeténk kezében GUMICUKROT látnak. Pedig van egészséges gumicukor is.
A gumicukor minden szülő rémálma. Hányszor hallottuk már, amikor ismerősök és ismeretlenek megjegyzést tesznek ránk, amiért csemeténk kezében GUMICUKROT látnak. Pedig van egészséges gumicukor is, amit akár otthon is elkészíthetünk!
hirdetés
hirdetés
Íme a recept:
Gumicukor
0,5 l szűrt gyümölcslé (pl. alma, meggy, ribizli, körte, ananász)
25 g porzselatin
A gyümölcslevet egy kisebb lábosba öntöm, majd mikor már langyos hozzákeverem a zselatint. Ettől kezdve folyamatosan kavargatom egy habverővel, és a rajta képződő habot kanállal időnként leszedem. Addig főzöm, amíg fel nem forr. Ha felforrt még egyszer lehabozom, majd egy műanyag tálkába öntöm és 3-4 órára hűtőbe teszem. A megdermedt zselét sütőpapírra kiborítom és kisebb kiszúróformákkal gumicukrokat gyártok belőle.
