Gyerekbarát lencse receptek
Ha bőséget és gazdagságot remélünk az újévtől, akkor január elsején lencsét kell ennünk, legalábbis is a babona szerint. De megeszik a gyerekek a lencsét? Adunk pár lencse recept tippet, amit a gyerekek is szeretni fognak.
A babona szerint az újév első napján szemes ételt kell enni (lencse, bab), legalábbis, ha szerencsét, pénzt, gazdagságot szeretnénk magunknak az újévben.
A lencsében egyébként nem kevés A-vitamin, B1-, B2-, B9-, B11-vitamin, kalcium, foszfor, folsav, magnézium, kálium, cink és vas található.
A lencse általában főzelék formájában kerül az asztalokra, de ennek nem kötelező így lennie. Főzhetünk levest is belőle és kevesebb fűszerrel gyerekbaráttá is tehetjük.
A lencse általában főzelék formájában kerül az asztalokra, de ennek nem kötelező így lennie. Főzhetünk levest is belőle és kevesebb fűszerrel gyerekbaráttá is tehetjük.
Lencseleves
Hozzávalók: 20 dkg lencse , 1 db vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 db babérlevél, 1 kk fűszerpaprika, só ízlés szerint, bors ízlés szerint, 2 ek olívaolaj, 0.5 l víz, 4 ek tejföl.
Elkészítés: A felaprított hagymát kevés olívaolajon üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszerpaprikát. Beletesszük a lencsét, a vizet és a babérleveleket. Utóbbiakat 20-25 perc elteltével kivesszük, a megfőtt lencsét összeturmixoljuk. Még egyet forralunk rajta. Tejföllel a tetején tálaljuk.
Elkészítés: A felaprított hagymát kevés olívaolajon üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszerpaprikát. Beletesszük a lencsét, a vizet és a babérleveleket. Utóbbiakat 20-25 perc elteltével kivesszük, a megfőtt lencsét összeturmixoljuk. Még egyet forralunk rajta. Tejföllel a tetején tálaljuk.
A cikk ITT folytatódik.
