Grill hamburger – amiért hálásak a gyerekek
A hamburger otthon is könnyen elkészíthető, ráadásul gyorséttermi változatával ellentétben ezt nyugodtan adhatjuk gyermekeiknek, és hálásak lesznek érte. Kiváló családi-, baráti összejövetelekre, gyerekzsúrokra.
A hamburger otthon is könnyen elkészíthető, ráadásul gyorséttermi változatával ellentétben ezt nyugodtan adhatjuk gyermekeiknek, és hálásak lesznek érte. Kiváló családi-, baráti összejövetelekre, gyerekzsúrokra.
Hozzávalók 6 adaghoz:
50 dkg darált marhahús
1 nagyobb lilahagyma
2 szál újhagyma
2 duci gerezd fokhagyma
1 tojás
1 kiskanál Worcester szósz
Fél kiskanál kakukkfű
1 kiskanál bazsalikom
Frissen őrölt bors, só
A szendvicshez:
6 db nagyobb méretű hamburger zsemle
6 szelet cheddar sajt
Kaliforniai paprika
Uborka
Fejes saláta
Paradicsom
Hamburger szósz
A friss darált húst sózzuk, borozzuk és hozzáadjuk a Worcester szószt és a fűszereket.
Megpucoljuk, a hagymákat apróra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk, elkeverjük a hússal, a tojást is beletesszük, az egészet jól összedolgozzuk, és hat egyenlő arányban tenyérnyi pogácsákat formázunk belőle. A raklettet bemelegítjük, megkenjük olajjal, és a húsok mind két oldalát jól átsütjük. Ha kell, az olajat pótoljuk.
A zsemléket félbe vágjuk, és mint a büfékben, a tetejük belsejére ráolvasztjuk a sajtot. A zöldségeket alaposan megmossuk. Alulra kerül egy salátalevél, ezt követi a hús, majd két-három karika a paradicsomból és az uborkából, egy nagy karika paprika, végül a szósz.
Tipp: ha van kert grillünk, süssük azon a hamburgerpogácsákat. Raklettsütő helyett egyéb házi grill eszköz is használható, legrosszabb esetben süssük ki serpenyőben, ilyenkor több olajat kell használni. Sokféle változatban kapható sütőben süthető hasábburgonya, kínáljuk ezzel.