Grill hamburger – amiért hálásak a gyerekek

A hamburger otthon is könnyen elkészíthető, ráadásul gyorséttermi változatával ellentétben ezt nyugodtan adhatjuk gyermekeiknek, és hálásak lesznek érte. Kiváló családi-, baráti összejövetelekre, gyerekzsúrokra.

A cikk több mint 3 éves. Tartalma elavult információt tartalmazhat.
2011. június 13. Paulik András

A hamburger otthon is könnyen elkészíthető, ráadásul gyorséttermi változatával ellentétben ezt nyugodtan adhatjuk gyermekeiknek, és hálásak lesznek érte. Kiváló családi-, baráti összejövetelekre, gyerekzsúrokra.


Hozzávalók 6 adaghoz:

50 dkg darált marhahús

1 nagyobb lilahagyma

2 szál újhagyma

2 duci gerezd fokhagyma

1 tojás

1 kiskanál Worcester szósz

Fél kiskanál kakukkfű

1 kiskanál bazsalikom

Frissen őrölt bors, só

A szendvicshez:

6 db nagyobb méretű hamburger zsemle

6 szelet cheddar sajt

Kaliforniai paprika

Uborka

Fejes saláta

Paradicsom

Hamburger szósz

A friss darált húst sózzuk, borozzuk és hozzáadjuk a Worcester szószt és a fűszereket.

Megpucoljuk, a hagymákat apróra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk,  elkeverjük a hússal, a tojást is beletesszük, az egészet jól összedolgozzuk, és hat egyenlő arányban tenyérnyi pogácsákat formázunk belőle. A raklettet bemelegítjük, megkenjük olajjal, és a húsok mind két oldalát jól átsütjük. Ha kell, az olajat pótoljuk.

A zsemléket félbe vágjuk, és mint a büfékben, a tetejük belsejére ráolvasztjuk a sajtot. A zöldségeket alaposan megmossuk. Alulra kerül egy salátalevél, ezt követi a hús, majd két-három karika a paradicsomból és az uborkából, egy nagy karika paprika, végül a szósz.

Tipp: ha van kert grillünk, süssük azon a hamburgerpogácsákat. Raklettsütő helyett egyéb házi grill eszköz is használható, legrosszabb esetben süssük ki serpenyőben, ilyenkor több olajat kell használni. Sokféle változatban kapható sütőben süthető hasábburgonya, kínáljuk ezzel.