Ropogós karfiolfasírt – Vegetáriánus finomság

Ha szereted a karfiolt, ez a könnyed és ropogós fasírt is ízleni fog! Elkészítése nem bonyolult, megéri kipróbálni.

Hozzávalók:

•     50 dkg karfiol
•     10 dkg sajt
•     8 dkg liszt
•     5 dkg zsemlemorzsa
•     2 tojás
•     1 ek mustár
•     só, bors
•     olaj

Elkészítés:

A karfiolt tisztítsuk meg, szedjük rózsáira és enyhén sós vízben főzzük puhára. Ezt követően öntsük le róla a vizet, várjuk meg, míg kihűl, egy éles késsel aprítsuk fel és keverjük hozzá a tojásokat, a lereszelt sajtot és a lisztet. Ízesítsük egy kis mustárral, sóval és borssal. Gyúrjuk addig, míg masszát nem kapunk belőle. Hagyjuk pár percig pihenni, majd formázzunk belőle fasírtokat. Forgassuk bele zsemlemorzsába és forró olajban süssük ki.

A cikk még nem ért véget. Olvass tovább!