Serpenyős – juhtúrós karfiol – némi fortéllyal

A karfiol tápanyagokban gazdag zöldség, és némi fortéllyal kedves étele lehet kicsiknek és nagyoknak egyaránt. A piac tele van friss zöldséggel, érdemes beszerző körútra menni. Az élvezetek fokozása érdekében ez az étel mangalica szalonnával készült, ami kevésbé megterhelő, mint a sertésszalonna. Szárnyashússal vagy hús nélkül is nagyon finom.

A cikk több mint 3 éves. Tartalma elavult információt tartalmazhat.
2011. június 06. Paulik András

A karfiol tápanyagokban gazdag zöldség, és némi fortéllyal kedves étele lehet kicsiknek és nagyoknak egyaránt. A piac tele van friss zöldséggel, érdemes beszerző körútra menni. Az élvezetek fokozása érdekében ez az étel mangalica szalonnával készült, ami kevésbé megterhelő, mint a sertésszalonna. Szárnyashússal vagy hús nélkül is nagyon finom.

<--break->” src=”/sites/all/modules/wysiwyg/plugins/break/images/spacer.gif” title=”<--break-->” /></p> <hr /> <p><strong>Hozzávalók:</strong></p> <p>1 db közepes fej karfiol</p> <p>70 dkg újburgonya</p> <p>10 dkg juhtúró</p> <p>5 dl  tejföl</p> <p>10 dkg mozzarella sajt</p> <p>8 dkg mangalica szalonna</p> <p>3 duci gerezd fokhagyma</p> <p>1 csipet szerecsendió</p> <p>1 csokor friss petrezselyem</p> <p>1 teáskanál fűszersó, vagy bio ételízesítő</p> <p>fél dl étolaj</p> <p>A karfiolt és a krumplit megtisztítjuk, és fűszersós vízben puhára főzzük. A szalonnát apró kockára vágjuk, és a kiolajozott magasfalú – sütőben is használható – serpenyőben elkezdjük sütni. Amíg megpirul,  felkarikázzuk a krumplit, és rózsáira szedjük a karfiolt. A szalonnazsíron megforgatjuk a krumplit, levesszük a lángról, és egyenletesen eloszlatjuk rajta a karfiolrózsákat. A petrezselymet apróra vágjuk. A túrót simára keverjük a tejföllel, belezúzzuk a fokhagymát, szerecsendióval ízesítjük, és hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet. A juhtúrós masszát egyenletesen eloszlatjuk a serpenyőben pihenő alapanyagok felett, és ráreszeljük a mozzarellát. Előmelegített sütőben 200 fokon addig sütjük, amíg a sajt elolvad, és a széle egy kicsit megpirul. Savanyúsággal tálaljuk.</p> <p><strong>Tipp:</strong> ha nincs sütőbe tehető serpenyőnk, jénai tálban készítsük el az ételt.</p> </div> </div> </div> </div> </article> <div class=

Kapcsolódó cikkek

2019. július 18.

Ezért nem kellene viszolyognunk az ehető rovaroktól

2019. július 17.

WHO: Magas cukortartalmúak és a babák számára nem megfelelőek a bébiételek

Friss

Ezzel a gyakorlatsorral jól fejleszthető a csecsemők csípőízülete – VIDEÓ
Kutatás: a fiatalok jelentős része felnőtt korára kinövi a nemi identitászavart
Pillanatok alatt elkészül, és a gyerekek kedvence – Pizzás csiga házilag