Vajbab-felfújt

Nem kell mindig rakott babot enni. Néhány egyszerű, de mégis különleges hozzávalóból, szufléformában, könnyű franciás előétel, vacsora vagy speciális köret készíthető mirelit vajbabból. A gyerekek különben is szeretik, ha az adagok rájuk vannak szabva.

Hozzávalók 6 adaghoz:

5 dkg vaj

45 dkg vajbab

12 dkg camembert sajt vagy keménysajt

6 teáskanál kenyér vagy zsemlemorzsa

1 dltejszín

1 mokkáskanál só

1 mokkáskanál bors

1 teáskanál mediterrán fűszerkeverék

Hat darab szufléformát kivajazunk, és 1-1 teáskanál kenyérmorzsával kibélelünk. A babot fagyosan eloszlatjuk a formákban. Ezt a műveletet csinálhatják a gyerekek. A tejszínt elkeverjük a fűszerekkel. Egyenletesen meglocsoljuk a babokat. A camembert sajtot felszeleteljük. Minden adagra két szeletet teszünk. A megtöltött szufléformákat tepsibe tesszük és 200 fokon kb. 30 percig sütjük. Ha nincs szufléformánk, készítsük hőálló tálban és szeleteljük fel, ha megsült.