Mennyi cukrot eszünk véletlenül?
Rendszeresen felbukkannak a neten különböző termékek, amelyek mellé lelkes sporttársak kigrammozzák azok cukortartalmát, mi pedig megdöbbenve osztjuk meg ezeket, nézd, mennyi van a kólában! Mi most nemcsak a (kóla helyett) Fantát, hanem kukoricakonzervet, bébiételeket és más, elsőre cukormentesnek gondolt termékeket vizsgáltunk meg, hogy még jobban elszörnyedhessünk.
Rendszeresen felbukkannak a neten különböző termékek, amelyek mellé lelkes sporttársak kigrammozzák azok cukortartalmát, mi pedig megdöbbenve osztjuk meg ezeket, nézd, mennyi van a kólában! Mi most nemcsak a (kóla helyett) Fantát, hanem kukoricakonzervet, bébiételeket és más, elsőre cukormentesnek gondolt termékeket vizsgáltunk meg, hogy még jobban elszörnyedhessünk.
A szabályozás
Ami elsőre feltűnt, hogy a cukortartalom nincsen pontosan jelölve minden terméken, mert egyelőre nem kötelező jelölni. Szerencsére sok gyártó él a fakultatív lehetőséggel, és a címkén feltüntetett táblázatban pontos tápértékeket közöl, közöttük a szénhidrátot, és ebből cukortartalmat kigrammozva. Amire fontos odafigyelni, amikor nézik ezeket az adatokat, hogy 100 grammra vagy milliliterre vonatkoznak, nem az egész palack, vagy doboz élelmiszerre.
Rendszeresen felbukkannak a neten különböző termékek, amelyek mellé lelkes sporttársak kigrammozzák azok cukortartalmát, mi pedig megdöbbenve osztjuk meg ezeket, nézd, mennyi van a kólában! Mi most nemcsak a (kóla helyett) Fantát, hanem kukoricakonzervet, bébiételeket és más, elsőre cukormentesnek gondolt termékeket vizsgáltunk meg, hogy még jobban elszörnyedhessünk.
A szabályozás
Ami elsőre feltűnt, hogy a cukortartalom nincsen pontosan jelölve minden terméken, mert egyelőre nem kötelező jelölni. Szerencsére sok gyártó él a fakultatív lehetőséggel, és a címkén feltüntetett táblázatban pontos tápértékeket közöl, közöttük a szénhidrátot, és ebből cukortartalmat kigrammozva. Amire fontos odafigyelni, amikor nézik ezeket az adatokat, hogy 100 grammra vagy milliliterre vonatkoznak, nem az egész palack, vagy doboz élelmiszerre.
“A jelenleg hatályos előírások szerint az élelmiszerek jelölésén nem kötelező a tápértékadatok, ezen belül a cukortartalom feltüntetése. Azonban, ha a gyártó a tápértékadatokat – önkéntesen – mégis meg kívánja adni, akkor azt csak a Magyar Élelmiszerkönyv erre vonatkozó előírásainak megfelelő, szigorú szabályok szerint teheti meg. Ha valaki a tápértéket – ezen belül a cukortartalmat – fel kívánja tüntetni, akkor kötelező megadnia a 100 g vagy 100 ml termékre vonatkozó energiatartalmat, a fehérje-, szénhidrát- (ebből cukor-), zsír- (ebből telítettzsír-), élelmirost- és nátriumtartalmat).
Az élelmiszerek kötelező jelölési előírásait 2011-ben az Európai Unió egységes rendeletben, a 1169/2011 EK rendeletben szabályozta. Ennek megfelelően valamennyi élelmiszeren kötelező lesz az élelmiszerek tápértékének feltüntetése. Az új szabályozás a fentiektől csak kismértékben tér majd el, alapvetően a feltüntetési sorrend változik, illetve nem lesz kötelező feltüntetni az élelmi rost mennyiségét. Az új, egységes és kötelező szabályozás 2016. decemberétől lesz általánosan kötelező – tudtuk meg az FVM közleményéből.
