Fiesta saláta

A klasszik és “feketelistás” gyorsétteremek közül nálam a Burger King van az első helyen. Ha ciki, ha nem havonta kétszer-háromszor betérek. Egyik kedvencem a Fiesta tortilla, ezt a salát az inspiráta. A mexikói jellegű, vidám fogás kimondottan hangulatjavító! Egész évben elkészíthetitek.:)

Fiesta saláta hozzávalók 2-3 adaghoz:

Fejessaláta-maradék kb. 10-15 levél

1 közepes fej lilahagyma

¾ kukoricakonzerv

1 db paprika

1 nagyobb db paradicsom

2 fej retek

1 vastagabb szál répa

Öntethez:

1 pohár joghurt

mexikói fűszerkeverék

olívaolaj

1 duci gerezd fokhagyma

1 lapos teáskanál méz

A salátákat konyhai ollóval vagdostam apró darabokra, a paradicsomot kockára, a paprikákat karikára szeleteltem. A retket, a hagymát, és a répát pedig zöldséggyalun szeltem vékonyra. A joghurtba belereszelem a fokhagymát, kicsi curryvel, mexikói fűszerkeverékkel, mézzel ízesítem, és az így kapott szósszal leöntöm a zöldségeket. Zárható műanyag dobozban pár órát pihentettem a hűtőben.

Köretként, vagy önálló fogásként is jó.