Görög omlett

A cikk több mint 3 éves. Tartalma elavult információt tartalmazhat.
2012. szeptember 25. szerkesztő

 

Ha a görög salátád szereted, ez a sült tojás is ízleni fog. Az omlett a mediterrán alapanyagoktól lesz különleges. Reggelire, ebédre egyaránt kiváló fogás. Anno 2009-ben egy egyszerű kiadvány hatására kezdtem el készíteni, azóta hasonló recepttel a magyar nyelvű Good Food-ban is találkoztam.

Hozzávalók:

8 db tojás

20 dkg feta sajt

4 db közepes levél bazsalikom

8 dkg magozott olívabogyó

só, frissen őrölt bors

olívaolaj

 

Az olívabogyót csöpögtessük le, öblítsük le folyóvízzel és vágjuk karikára. A bazsalikomleveleket mossuk meg, töröljük szárazra és aprítsuk fel. A tojást sóval, borssal verjük fel, keverjük el benne a bazsalikomot.

 

A feta sajtot vágjuk kockára. Vastag falú serpenyőt olajozzunk ki, öntsük rá a tojást és egyenletesen szórjuk meg olívabogyóval, fetasajttal. Takarékon süssük, nehogy megégjen. Ha az egyik fele már megsült, óvatosan fordítsuk meg és süssük át a másik felét is. Szeleteljük négyfelé és tálaljuk friss kenyérrel.

Kapcsolódó cikkek

Friss

Miért nem múlik el az ekcéma?
Megújult a Családháló
A saját kenyér igézete