15 karácsonyi étek a nagyvilágból

Nem fogjátok elhinni: kukoricalevélbe csomagolt fűszeres tasakocskák, máltai csokoládés-gesztenyés leves és izlandi füstölt báránycomb kerülhet az ünnepi asztalokra. A fantáziának csak a hagyomány és a pénztárca szabhat határt.

1. Szent Jakab kagylói
A francia konyha e remeke apró rákot kínál előételként fűszeres, sajtos mártásban.

2. Chiles en nogada
A lelkünk is melegszik ettől a mexikói ételtől: gesztenyeöntettel megbolondított, darált hússal töltött paprika kényezteti a gyomrot és a szemet.

3. Hét hal lakomája
Az olasz konyha hét különféle hal bámulatos harmóniáját alkotja meg a karácsonyi asztalra.

4. Hallacas
Venezuelában kukoricalevélbe töltött húsos finomságokat kínálnak. Még nézni is szép!

5. Zakuszka
Jóféle halas falat, kaviáros katona, savanyú és sós ízek várják a falatozókat az orosz asztalokon.

6. Ceia de Natal
Brazíliában a töltött pulyka titka a pezsgős-fűszeres pác.

7. Doro Wat on Injera
Etiópiában az ünnepi húsételt a különleges „injera” fűszer teszi még ünnepélyesebbé.

8. Vitel Toné
Argentínába a 19. századi olasz bevándorlók hozták be a tonhalas egytálétel receptjét. Azóta nemzeti hagyomány!

9. Stollen
A német gyümölcskenyér aszalt gyümölcsös darabjai igazi csemegévé teszik az egyszerű kevert tésztát. 

10. Lampiera de Ovos
A portugál tojás-torta az édesszájúaknak készül. Nekünk a vargabéles jutott eszünkbe róla.

11. Imbuljuta tal-Qastan
Máltán találtuk a legszuperebb édességet: a csokoládés-gesztenye levest. Ez magában egy főétellel ér fel.

12. Hangikjöt
Izlandon füstölt báránycombbal köszöntik az ünnepet, áfonyalekvárral tessék fogyasztani!

13. Kulkuls
Indiának csak nagyon kis része keresztény, de ez a kókuszos sütemény mindenki kedvence.

14. Avgolemono
Görögországban a karácsonyi asztal első fogása a csikés-tojásos-citromos leves.

15. Bejgli
Igen, jól látjátok, magunkat sem hagytuk ki a felsorolásból. Éljen a mákos bejgli, mint hungarikum!